2014年7月
土曜日・日曜日数量限定ランチ。
2014年7月18日料理
みなさまこんばんは。 明日から、土日限定で１１時３０分から１４時までランチを始めさせていただきます。 メニューは土曜日と日曜日で変わり、パスタランチ、ごはんランチの ２種類を提供させていただき …
ランチメニューの試作
2014年7月11日料理
みなさまこんにちは。 本日はランチメニューの試作をおこないました。 ボンゴレ・ビアンコです。 アサリのうまみが出ているパスタです。 そのほかにも試作を行っています。 ブログにて少 …
どこにもなさそうなパスタ
2014年7月7日料理
こんばんは。 本日のまかないは、どこにもなさそうなパスタを作ってみました。 その名は・・・ ミンチとナスのカレー風味パスタ！ 作り方は簡単です。 オリ …
牛すじ肉の赤ワイン煮込み
2014年7月6日料理
こんにちは。 本日は牛すじ肉の赤ワイン煮込みの紹介です。 一晩赤ワインや野菜に牛すじを漬け込み、次の日に煮込みます。 一晩漬け込むことで、より深い風味を感じていただけます。 煮込 …
本日のまかない
2014年7月5日料理
こんばんは。 本日のまかないは、カモ、そして、椎茸がありましたので、 皿うどんを作りました。 お店で安く麺が売っていたので、購入しました。 最近のまかないはパスタが多くなってきていたので、違う …
夏の食材を使っての試作
2014年7月1日料理
みなさまこんばんは。 本日は試作をおこなっていました。 夏はきゅうりやナス、トマトなど美味しい時期になります。 そこで、ナスを使って新しいメニューを考えていました。 …
