ラタトゥイユ

こんばんは。

本日はラタトゥイユの紹介です。

フランス語で→ ratatouille　と書きます。

 

夏野菜を使った煮込み料理です。

 

 

 

 

 

野菜のうまみを引き出していきます。

 

私は、食べやすくなるように、少しケチャップを入れて煮込んでいます。

隠し味です＾＾

 

 

 

 

野菜の切り方でも食感がかわり、いろんな食の楽しみがあります。

 

いろいろ研究をしていきます♪